早在兩千五百多年前的春秋時(shí)代，中國(guó)就已經(jīng)開(kāi)始用土圭觀測(cè)太陽(yáng)了，那時(shí)候就測(cè)定出了冬至，太陽(yáng)運(yùn)行至黃經(jīng)270°，表示寒冷的冬天的來(lái)臨。冬至這一天，陽(yáng)光幾乎直射南回歸線，我們北半球白晝最短，黑夜最長(zhǎng)，開(kāi)始進(jìn)入數(shù)九寒天。天文學(xué)上規(guī)定這一天是北半球冬季的開(kāi)始。

　　而冬至以后，陽(yáng)光直射位置逐漸向北移動(dòng)，北半球的白天就逐漸長(zhǎng)了。就像咱們開(kāi)篇詩(shī)中寫道的那樣，“天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)”，四時(shí)變幻，人事更替，轉(zhuǎn)眼又到冬至了。冬至后陽(yáng)氣上升，春意萌動(dòng)。

　　當(dāng)然，冬至的意義遠(yuǎn)不止這些，冬至又被稱為“小年”，“冬節(jié)”、“長(zhǎng)至節(jié)”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多;二是表示冬至的重要性。

　　傳統(tǒng)習(xí)俗

　　冬至，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，素有“冬至大如年”之說(shuō)。

　　湯圓

　　冬至吃湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗在南方地區(qū)十分盛行，湯圓是冬至節(jié)必不可少的一道美食。湯圓是用糯米粉加水搓揉而成的圓形“小球”，里面為了口感好，里面一般會(huì)加入黑芝麻等輔料。“圓”寓意圓滿、團(tuán)圓，象征一家人團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　餃子

　　關(guān)于冬至吃餃子的說(shuō)法有很多，得到普遍認(rèn)同的有兩個(gè)。其一為紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。其二為民俗專家認(rèn)為冬至是陰陽(yáng)“交子之時(shí)”，所以這一天吃餃子有“順從天意”的意思。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯

　　天寒地凍，陽(yáng)氣深藏，陰氣大盛。萬(wàn)物生機(jī)潛藏、精氣涵養(yǎng)，此時(shí)最是溫補(bǔ)的好時(shí)候。羊肉是冬令溫補(bǔ)最有代表的食物。俗話說(shuō)“冬至吃羊肉，一冬暖洋洋”，在北方地區(qū)就有冬至宰羊的習(xí)俗。羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，無(wú)論清燉還是紅燒或是燒烤食用，味道都非常的鮮美。此外，羊肉還有很好的藥用價(jià)值。它性溫?zé)幔抢涮炫淼暮檬澄铩?/p>

　　羊肉在《本草綱目》中，是被稱為“補(bǔ)元陽(yáng)益血?dú)?rdquo;的上佳補(bǔ)品。剛才提到的醫(yī)圣張仲景，他在《金匱要略》經(jīng)典醫(yī)書中有一個(gè)名方叫“當(dāng)歸生姜羊肉湯”，用當(dāng)歸五兩，生姜五兩，羊肉一斤。治血虛內(nèi)寒、腹中痛者，關(guān)于現(xiàn)代冬季溫陽(yáng)補(bǔ)血藥膳的代表方，鄒燕勤教授還發(fā)展了冬至羊肉辨證系列藥膳，見(jiàn)下圖：

　　起居養(yǎng)生

　　暖臍

　　冬至是陰陽(yáng)二氣的自然轉(zhuǎn)化，這個(gè)陰陽(yáng)交接的時(shí)刻用艾灸肚臍——神闕穴或用艾灸盒放在神闕穴位上是激發(fā)身體陽(yáng)氣上升的最佳時(shí)間。在冬至前后四天，加上冬至這一天共九天中，可以通過(guò)用艾條灸神闕穴的方法養(yǎng)生。

　　每天一次，每次15—20分鐘。把艾條點(diǎn)著后以肚臍為中心，熏灼肚臍周圍就可以了，或直接用艾灸盒放在肚臍眼上，注意不要燙到皮膚，有溫?zé)岬母杏X(jué)即可。

　　神闕穴是五臟六腑之本，為任脈、沖脈循行之地、元?dú)鈿w藏之根，為連接人體先天與后天之要穴。艾灸神闕穴可益氣補(bǔ)陽(yáng)，溫腎健脾，溫通經(jīng)絡(luò)，調(diào)和氣血，對(duì)身體特別是脾胃非常有好處，甚至?xí)谷说诙甓忌偕　?nbsp;

　　泡腳

　　中醫(yī)認(rèn)為，人體中的寒氣是由大地經(jīng)足部進(jìn)入人體的，因此，多泡腳可有效幫助保暖。但泡腳一定要堅(jiān)持，不可三天打魚兩天曬網(wǎng)，只有長(zhǎng)期堅(jiān)持，才能起到保健養(yǎng)生、防寒保暖的功效。

　　都說(shuō)腳是人體的第二心臟，由于距離心臟較遠(yuǎn)，加上大家生活習(xí)慣都有些不同，會(huì)造成血液循環(huán)不暢，進(jìn)而影響人體健康。如果堅(jiān)持每天熱水泡腳，加以適當(dāng)按摩，則可促進(jìn)血液循環(huán)，使周身血液流動(dòng)暢通。

　　結(jié)泡足三要素：最佳泡腳桶(木桶)，最佳泡腳時(shí)長(zhǎng)(15～30分鐘)，最佳水溫(40℃左右為宜)。

　　但要提醒大家，并不是所有人都適合這么泡的，具體來(lái)說(shuō)，雙足局部皮膚有創(chuàng)口、破損者、孕婦禁用;心臟病、嚴(yán)重體虛、初次沐足者要根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)節(jié)沐足水溫和沐足時(shí)間，逐漸加溫延時(shí);沐足后局部皮膚有過(guò)敏者停用;水溫一定要適合本人以不燙傷皮膚為宜，如有燙傷或足部皮膚不適待恢復(fù)后再用;沐足后出汗程度亦應(yīng)以本人舒適無(wú)反應(yīng)為宜。