夏至

　　在上期節目中，我們和大家聊了夏至節氣的由來和習俗和諺語，特別介紹了夏至老百姓常吃的養生食物。今天，繼續一起聊一聊鄒氏腎科醫術非物質文化遺產多年傳承下來的夏季養生四寶。

　　第一寶：防暑

　　中暑的防治第一是預防：多喝水，做好降溫工作，外出準備好太陽傘、遮陽帽，準備好緩解中暑的藥-藿香正氣水，中午小睡一會。

　　到底中暑的癥狀有哪些?又怎么進行自我的診斷呢?

　　第二是中暑的診治：中暑是炎熱天氣下活動量大、出汗多后出現的頭痛煩躁、肌體大熱、心悸胸悶、大渴大汗、頭暈惡心等癥狀，為受熱中暑。建議用十滴水、人丹，多喝綠豆湯、西瓜汁、酸梅湯等。有高熱、昏厥的采取及時移至陰涼處物理降溫嚴重中暑應送醫院。另有寒濕中暑，表現為無汗惡寒、發熱頭麻、肢體酸麻、嘔吐腹瀉等，用藿香正氣水;頭痛頭暈用風油精。

　　第三大暑飲食：宜多吃些燥濕健脾、補陰生津的食物，及時補充水分及蛋白質。此時適宜的食物有山藥、蓮藕、西瓜、哈密瓜、火龍果、黃瓜、苦瓜、蓮子、綠豆、豌豆、海參、甲魚、鴨肉、瘦肉、雞蛋、牛奶、蜂蜜、豆漿、綠茶等。忌食過于油膩、生冷大涼、辛辣香燥的食物及酒、蔥、蒜等。刺激性食物也應少食。

　　第二寶：除濕雞頭

　　暑季不僅氣候炎熱，且經常會下雨。熱蒸濕動，濕氣彌漫空間，此時人體最易罹患“暑濕病”。暑濕病是夏季常見的外感病，則會有發熱惡寒，汗出，頭暈頭痛，嘔惡泄瀉，舌苔白膩，脈濡數的癥狀。

　　雞頭米，學名芡實，古藥書中說它是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的養生佳品。首載于《神農本草經》，被稱為延年益壽的上品，認為具有治療“濕痹腰脊膝痛，補中，除暑疾，益精氣，強志，令耳目聰明”等作用。

　　為大家推薦搭配小妙招!

　　“芡實蓮子粥”，這是王鋼在臨床中研究發現的一道粥，適合慢性腎臟病長期尿蛋白不消的患者，取名為消尿蛋白粥成分有雞頭米、蓮子、粳米;腎病患者也可以長期吃芡實，《本草綱目》認為芡實能“止渴益腎，治小便不禁、遺精、白濁、帶下”。

　　食材：取芡實30克，去芯蓮子10枚，粳米60克。(一人食用標準)

　　做法：洗凈后和平常熬粥一樣，只是比平常熬粥要多放些水，大火煮開后再用小火慢慢熬成粥即可。

　　第三寶：金蟬花 

　　金蟬花俗稱大蟲草，具有疏散風熱、鎮痛安神、補氣生津、滋養肝腎、提高免疫力的作用。它是我國發現最為古老的蟲生真菌名貴滋補中藥材之一，是和冬蟲夏草藥性、適應人群互補的一對“陰陽蟲草(太極蟲草)”。金蟬花藥性偏涼，冬蟲夏草為溫熱，藥性恰好相反，更適合夏季使用。夏季煲湯經常會用到它。

　　今天向大家推薦的是鄒氏腎科醫術非遺項目傳承下來的“金蟬花燉西瓜鴨”，鴨肉味甘性冷、具有補虛、養胃、除煩、消腫等功效，西瓜也是夏天大家經常食用的水果，清暑利水，兩樣都是偏涼性的食物，但又不是大涼，藥性相對平和，加上金蟬花是夏季的清補佳品，特別適合孝敬老人，慢性腎衰、腫瘤康復患者、產婦、亞健康人群等特殊人群也可適合食用。

　　每一伏，全家吃一料金蟬花西瓜鴨，清暑生津補氣效果好。主要是喝西瓜中蒸出的湯并將鴨肉、金蟬花一起吃掉。

　　主料：鴨一只，西瓜一個，金蟬花15克。

　　配料：生姜10克，黃酒15克，精鹽4克，蔥5克，胡椒粉1克。

　　做法：

　　1、將生姜洗凈，切成片，將蔥切成長段，置于盤中。

　　2、將宰殺好的鴨子置于沸水鍋中汆 透，剔去大骨，切塊。

　　3、在西瓜蒂處切開茶杯大的口，用湯勺挖去瓜瓤，將鴨塊和金蟬花一并放入瓜殼內。

　　4、放入姜片、蔥段、黃酒、精鹽、胡椒粉。可按個人喜好加入，加水淹過鴨塊，把切下的瓜蒂蓋蓋在西瓜開口處，用竹簽插好。

　　5、取瓷盆一個，將西瓜放入瓷盆，上籠用大火蒸兩小時，至鴨肉酥爛取出，即成西瓜鴨。

　　第四寶：冬病夏治補腎三伏貼

　　說到“冬病夏治”，我們都會想到哮喘、風濕性關節炎、老寒腿這些疾病。其實啊，在冬季容易復發和加重的疾病，都可以算作“冬病”的范疇。大家都知道，腎臟是我們人體非常重要的器官，腎為先天之本，五臟六腑之根，尤其到了夏天，人們很多不正確的生活方式，常常會加重腎臟的負擔，或其它疾病影響到腎，導致腎氣、腎陰、腎元嚴重不足。

　　夏季也是補腎治療中醫腎相關的許多慢性病的大好時機，夏至后三伏天使用鄒氏秘方“腎病三伏貼”外敷穴位，對保腎功能、降尿蛋白、降血肌酐、防感冒效果事半功倍，特別對緩解在冬季腎病、腎衰加重的各項指標和癥狀有很好療效。此外，鄒氏秘方“補腎三伏貼”治療冬季哮喘、慢性腹瀉、關節疼痛、體虛感冒等也有獨特的療效。這就猶如晴天曬被相比雨天晾被，效果自然更好。

　　補腎三伏貼

　　成分：肉桂10克 大黃10克 三七10克 硅氮酮稀釋液1.9%

　　主治病種：治療各種慢性腎臟病、慢性腎功能衰竭、尿毒癥、肥胖、腎虧、體虛、各種亞健康者。

　　穴位選擇：神厥、關元、雙側腎俞、雙側涌泉，如神闕、關元有皮膚瘙癢過敏或腹瀉者，改貼雙側足三里。

　　療程及注意事項：

　　1、貼敷療程：每日一次或隔日一次，成人2-3小時，兒童1-2小時，一般從初伏到末伏結束，持續或間隔貼敷。

　　2、貼敷后可能在皮膚上留下中藥沉著，濕毛巾擦拭即可，輕度瘙癢均為正常反應。

　　3、貼敷后局部過敏、奇癢可局部涂抹隨藥貼配送的止癢膏。出現紅腫、水泡者立即停用，來醫院作局部免費處理。

　　4、“補腎三伏貼”冬病夏治持續貼三年以上效果更好。

　　貼敷時間：

　　伏前加強：2022年6月21日——2022年7月15日

　　初伏：2022年7月16日——2022年7月25日

　　中伏：2022年7月26日——2022年8月14日

　　末伏：2022年8月15日——2022年8月24日